盘点8种食物让大脑早衰

发布时间:2013-5-17 8:47:00

             盘点8种食物让大脑早衰

     大脑是人体最重要的器官,也是最繁忙的器官,能量消耗大,对血和氧的供给状况最敏感。如果用脑不注意卫生,久而久之,易造成大脑早衰。...
如果用脑不注意卫生,久而久之,易造成大脑早衰研究证实。脑部退化与饮食有关。食用具有提高体内抗氧化含量的食物,有助延缓脑部煺化。相对的,饮食中少碰对脑部有害的食物,也可预防迟钝、笨拙、记忆力降低等大脑早衰。
   一、少碰太咸食物
    食物中的钠含量过高,容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态,进而导致记忆力下降、大脑早衰。饮食力求清淡,限制食用加入过量盐的食品,如腌腊制品、咸鱼等。
   二、少碰酒精饮料
   习惯性饮酒,酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退。建议嗜饮酒的人,应适可而止。
     三、少碰含过氧化脂的食物
   过氧化脂质会损伤某些代谢系统,破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物,及长时间在阳光下曝露的食物,如熏鱼、烤鸭等。
   四、少碰含铝食物
   铝会抑制脑部酶活性,促使人体的记忆力逐渐减退,思考力降低,甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物,不宜多吃;也少用铝制品烹调食物。
    五、少碰太甜食物
   超量的糖摄取,不容易为人体所消化分解,糖会渗入血液中,破坏细胞及身体各部位细胞,并且会使体质变成酸性。因此,少吃甜食,尤其是含砂糖、糖精食品,头脑才会聪明。
   六、少碰酸性食物
   现代人的饮食习惯偏酸性,容易使体内酸硷不平衡,变为酸性体质,影响脑部功能,记忆力减退、注意力不集中。建议每日饮食的酸硷比例维持在二比八,减少肉类海鲜等酸性食物的摄取,适度增加蔬果等偏硷性食物。
    七、少碰高脂肪食物
   身体需要大量的血液来代谢摄取的脂肪,长期下来容易导致脑部氧气不足,脑筋变得迟钝。
   八、少碰含农药食物
   农药大都具有神经毒性,长期累积容易造成脑部退化